Dilim Rulo Pasta, yumuşacık kekin arasına sürülen nefis krema ve çikolata kaplamasıyla, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle cezbeden harika bir tatlıdır. Pastanelerde sıkça rastlanan bu pasta, evde de kolayca hazırlanabilir. Kekin rulo şeklinde sarılıp dilimlenmesiyle elde edilen bu pratik pasta, özellikle çay saatlerine ve özel günlere çok yakışır. İç dolgusu isteğe göre meyve, çikolata veya fındık kırıklarıyla zenginleştirilebilir. Şimdi bu enfes tatlıyı birlikte yapalım!
Malzemeler
Keki için:
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Üzeri için:
100 gram sütlü veya bitter çikolata
1 yemek kaşığı sıvı krema
Fındık veya Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
Kekin Hazırlanması:
Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kek harcını ince bir tabaka halinde yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kremanın Hazırlanması:
Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Pastanın Şekillendirilmesi:
Kek piştikten sonra hafif ılıkken yağlı kağıdıyla birlikte rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca açıp kremayı her yerine eşit şekilde sürün.
Kekin uzun kenarından başlayarak tekrar rulo yapın ve streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Üzeri İçin Çikolata Sosu:
Çikolatayı benmari usulü eritin ve sıvı krema ile karıştırın.
Dinlenen rulodan ince dilimler kesin ve üzerlerine çikolata sosunu dökün.
Dilerseniz fındık veya Hindistan cevizi ile süsleyin.
