Mutfaklarda yeni lezzetler keşfetmeye ne dersiniz? Nursel ile Mutfak Bahane programında bugünün tarifi, patatesin enfes haliyle buluşuyor! Patates Çanağında Köfte, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Üzerine yoğurt, domates sosu ve salata eşliğinde sunulduğunda sofranızı şenlendirecek bu tarifi kaçırmayın. Peki, Patates Çanağında Köfte nasıl yapılır? Hadi, detaylı tarifle mutfak serüvenimize başlayalım!
Nursel ile Mutfak Bahane Patates Çanağında Köfte tarifi
Yemek hazırlamanın en keyifli anlarından birine hazır olun! Patates Çanağında Misket Köfte, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, nefis patates püresiyle birleşen küçük köfteleriyle, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir seçenek. İster akşam yemeği, ister misafir sofraları için mükemmel bir tercih. Peki, bu enfes yemeği nasıl yapacağız? İşte malzemeler ve adım adım yapılış!
Malzemeler:
Köfte için:
- 250 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 4-5 dal maydanoz (doğranmış)
- 2 dilim ufalanmış ekmek
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Püre için:
- 4-5 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Kekik
- Açmak için su
Yapılışı:
Köfteyi Hazırlayın:
Bir kabın içinde kıymayı, yumurtayı, doğranmış maydanozu, ufalanmış ekmekleri, rendelenmiş soğanı ve sarımsağı, tuz, pul biber, karabiber ve kekik ile karıştırın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde misket köfteler yapın.
Patates Püresini Hazırlayın:
Patatesleri soyup, haşlayın ve yumuşayınca ezin.
Üzerine tereyağını ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak püre haline getirin.
Köfteleri Pişirin:
Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri güzelce kızartın.
Köfteler altın rengini alana kadar pişirin, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Patates Çanağını Hazırlayın:
Haşladığınız patates püresini bir kasenin içine koyarak, her birini hafifçe oyup, çanak şeklinde oluşturun.
Çanağın içine bir miktar köfte yerleştirin.
Üzeri için Sosu Hazırlayın:
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, rendelenmiş sarımsak ve salçayı ekleyip karıştırın.
Kekik ve biraz su ekleyerek karıştırın ve sosu pişirin.
Sunum:
Hazırladığınız köfteli patates çanaklarının üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Sıcak servis yapın ve lezzetli yemeğinizin tadını çıkarın!
