Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni tebliğ taslağıyla peynirlerin market raflarında kullanılan ibarelere yönelik düzenleme getiriyor. Üretici firmalar, aynı ürünleri satışa sunmaları halinde, halihazırda kullanılan "tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar, tost peyniri" gibi ifadeleri ambalajlarına ekleyemeyecek. Bu ifadelerin yer aldığı ürünlerin aynı şekilde satışı da yasaklanacak.
Amaç tüketiciyi yanıltmamak
Karma Grup Regülasyon ve Operasyon Direktörü Didem Altuntaş, görüşe açılan tebliğle ilgili açıklamalarda bulunarak, eritme peynirlerine dair yeni düzenlemelerin tüketiciyi yanıltıcı olmaması için yapıldığını vurguladı. Altuntaş, "Eritme peynirleri, geleneksel ve yöresel peynirlerle ya da coğrafi işaretle tescil edilmiş peynirlerle benzerlik oluşturacak şekilde üretilip piyasaya sunulamayacak. Örneğin, tulum, örgü, çeçil, dil, tel, abaza ve kaşar peynirine benzer ifadeler kullanılamayacak" dedi.
Ürün adları 3 mm büyüklüğünde yazılacak
Ayrıca, eritme peynirlerinin etiketlerinde ürün adı, ilgili düzenlemeye göre en az 3 mm büyüklüğünde harflerle yazılacak ve ürün adıyla ilgili herhangi bir yanıltıcı ibare kullanılmayacak. "Sürülebilir, ultrafiltrasyon, üçgen, tost için" gibi ifadeler, sadece ürün adı olarak algılanamayacak.
Tarım Bakanlığı, sektördeki taklit ürünlerin önüne geçmek için önemli bir adım daha atarak, aromalı ürünlere yönelik de kısıtlamalar getirmeyi planlıyor. Özellikle, "muzlu, çilekli, fındıklı" gibi ifadelerle satılan peynir ve diğer aromalı ürünlerin bu isimlerle satışının yasaklanması bekleniyor. Bunun yerine, paket üzerinde "aromalı" ifadesinin kullanımı zorunlu hale gelecek.
Peynir alırken bunlara dikkat!
Peynir alırken dikkat edilmesi gerekenler arasında, ürünün markası ve üretici firması önemli bir yer tutuyor. Güvenilir markaların tercih edilmesi, hileli peynirlerden korunmayı sağlarken, ambalajın sağlam olup olmadığının kontrol edilmesi de ürünün güvenilirliği açısından önem taşıyor. Ayrıca, peynirin kokusu da tazeliğinin bir göstergesi olarak değerlendirilebilir; taze peynirler genellikle yumuşak ve hafif bir kokuya sahip olurken, hoş olmayan bir koku, ürünün taze olmadığına işaret edebilir.
