Sahurda ne yerseniz gün boyu daha enerjik hissedersiniz? Hafif mi, yoksa doyurucu mu olmalı? 12 Mart 2025’in en pratik ve lezzetli sahur tarifleri burada! İpuçlarını kaçırmamak için hemen göz atın!
Sahurda ne yenir?
Yumurtalı mantar, kahvaltı sofralarına lezzet ve protein katmanın en güzel yollarından biridir. Mantarın kendine has aroması ve tereyağının eşsiz kokusu, yumurtayla birleşerek harika bir uyum sağlar. Hem doyurucu hem de pratik olan bu tarif, özellikle hafif ve besleyici yemek tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Mantarların suyu çekilene kadar kavrulması, içindeki lezzetin yoğunlaşmasını sağlar. Yumurtalar ise yemeğe kremsi bir dokunuş katar. İşte adım adım yumurtalı mantar tarifi!
Malzemeler
- 300 gram mantar
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Mantarları Hazırlama: Mantarları bol su ile yıkayın ve nemli bir bezle silerek fazla suyu alın. Ardından mantarları dikey şekilde dilimleyin.
- Mantarları Kavurma: Geniş bir tavayı ısıtın ve doğranmış mantarları ekleyin. Kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Bu süreçte mantarların lezzeti daha belirgin hale gelecektir.
- Tereyağı Ekleyerek Kavurma: Mantarlar suyunu çektiğinde tavaya tereyağını ekleyin. Kısık ateşte mantarlarla tereyağını iyice karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Yumurtaları Çırpma: Bir kaseye yumurtaları kırın ve iyice çırpın. İçine tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.
- Yumurta ve Mantarları Birleştirme: Kavrulmuş mantarların üzerine çırpılmış yumurtayı dökün. Yumurtanın mantarlara eşit şekilde yayılmasını sağlamak için spatula ile hafifçe karıştırarak pişirin.
- Son Dokunuş ve Servis: Yumurtalar tamamen piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
İpucu: Daha zengin bir tat için rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek erimesini sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
