Ramazan ayında sofralarınıza farklı ve lezzetli bir alternatif eklemek isterseniz, Börülceli Tarhana Çorbası tam aradığınız tarif! Sahrap Soysal’ın eşsiz dokunuşlarıyla hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Börülcenin sağlıklı özellikleriyle harmanlanmış tarhana çorbası, iftar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Börülceli Tarhana Çorbası Tarifi
Ramazan ayı, manevi huzurun yanı sıra, sofralarda paylaşılan nefis yemeklerle de birleştirilen geleneksel bir zaman dilimidir. Bu özel ayda, sağlıklı ve doyurucu yemekler hazırlamak, hem bedenimizi hem de ruhumuzu besler. Sahrap Soysal’ın önerdiği Börülceli Tarhana Çorbası ise Ramazan sofralarına eşsiz bir lezzet katacak. Tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir ve birçok farklı malzemeyle zenginleştirilebilir. Bu tarifte, klasik tarhanaya sağlıklı bir dokunuş ekleniyor: börülce! Börülce, hem lezzetini hem de besin değerini artırarak, çorbaya farklı bir tat katıyor. Üstelik hem kolay hem de pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba, özellikle iftar sofralarınızda hem sizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek. Sahrap Soysal’ın tarifine adım adım göz atarak, bu nefis çorbayı kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan Börülceli Tarhana Çorbası, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlarından biri olmaya aday!
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı sıcak su
- Suda ıslatılmış 1 su bardağı tarhana
- 1 çay bardağı haşlanmış börülce
- 2 adet kuru biber
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritin.
- Ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırarak bir süre kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, suda ıslatılmış tarhanayı ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Haşlanmış börülceyi ve kuru biberleri de çorbaya ekleyin.
- Çorba kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Börülceli Tarhana Çorbası hazır! Sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
