Ramazan sofraları, sevdiklerinizle bir araya gelip paylaşılan, geleneksel lezzetlerin tatlandığı özel anlar sunar. Bu özel günlerde, misafirlere sunabileceğiniz nefis bir başlangıç çorbası arıyorsanız, Sahrap Soysal’ın helle çorbası tarifi tam size göre! Hem besleyici hem de kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, Ramazan sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Peki, helle çorbası nasıl yapılır? İşte adım adım, lezzetli bir helle çorbası hazırlamanın püf noktaları!
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Helle Çorbası Tarifi
Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan helle çorbası, Sahrap Soysal’ın tarifiyle sofralara renk katıyor. Hafif ve besleyici bu çorba, özellikle iftar saatlerinde rahatlıkla tercih edilebilecek bir başlangıç. Helle çorbasının yapımı oldukça kolay ve pratik. İşte, adım adım nasıl yapılacağına dair tüm detaylar:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Yarım çay bardağı pirinç
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sucuk (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak tereyağını bir tencerede eritin. Ardından, unu ekleyerek birkaç dakika karıştırın.
- Suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Çorbanın kıvamı oluşana kadar pişirmeye devam edin.
- Pirinci, tuzu ve karabiberi ilave edin. Sucuk kullanacaksanız, ince ince doğrayıp çorbaya ekleyebilirsiniz.
- Çorba kaynadıktan sonra, birkaç dakika daha pişirin ve ardından sıcak olarak servis yapın.
Sahrap Soysal’ın bu tarifi, hem geleneksel bir lezzet arayanlar hem de Ramazan sofralarına hafif bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. Hem pratik hem de lezzetli bu çorba, sofralarınıza neşe katacak!
