Ramazan sofralarına hem lezzet hem de doyuruculuk katan bu özel çorba nasıl hazırlanıyor? Sıcaklığıyla iç ısıtan, sofraların vazgeçilmezi olan bu tarifin sırrı ne? Sahrap Soysal’ın mutfağından gelen bu nefis tarifle, iftar sofralarınıza farklı bir dokunuş katmaya hazır olun!
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Kuskus Çorbası Tarifi
Ramazan sofraları, bereketin ve paylaşmanın en güzel yaşandığı anlardan biridir. Özellikle iftar sofralarında hem doyurucu hem de hafif tarifler tercih edilir. Sahrap Soysal’ın mutfağından gelen Kuskus Çorbası da tam da bu ihtiyaca yönelik, besleyici ve lezzetli bir tarif olarak öne çıkıyor. İçerisindeki kuskus makarnası, kıyma ve baharatlarla hem geleneksel hem de pratik bir çorba olan bu tarif, sofralarınıza sıcaklık katacak. İster iftarda, ister sahurda rahatlıkla tüketebileceğiniz bu çorbayı, lezzetini artıran nane ve limon ile servis edebilirsiniz. İşte adım adım Kuskus Çorbası tarifi!
Malzemeler
- 1 su bardağı kuskus makarnası
- 6 su bardağı kaynar su
- 1 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 çay bardağı kavrulmuş kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
- Bir tencereye sıvı yağı alın ve ince doğranmış kuru soğanı ekleyerek kavurun.
- Soğanlar pembeleşince üzerine salça, kavrulmuş kıyma, nane, pul biber ve tuzu ilave edin, karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Üzerine kaynar suyu ekleyin ve çorbanın lezzetinin oturması için yaklaşık 5 dakika kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine kuskus makarnasını ekleyin ve çorbayı kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra limon suyu ekleyerek karıştırın.
- Servis ederken üzerine nane serperek sıcak olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu lezzetli çorba, Ramazan sofralarınızda mideyi yormadan iftar açmanıza yardımcı olacak ve besleyici içeriğiyle vücudunuzu destekleyecektir. Sahrap Soysal’ın mutfağından çıkan bu özel tarif, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek!
