Onun mutfakta yarattığı lezzetler sadece birer yemek değil, adeta bir sanat eseri… Şef Ayvaz Akbacak, gastronomi dünyasında hızla yükselen isimlerden biri. Peki, bu yetenekli şefin hikayesi ne? Şef Ayvaz Akbacak kimdir, nereli, kaç yaşında?
Ayvaz Akbacak Kimdir?
1979 yılında Tokat’ın Zile ilçesinde doğan Ayvaz Akbacak, gastronomi alanında 30 yılı aşkın deneyime sahip bir şeftir. Orta öğrenimini tamamladıktan sonra İstanbul’a yerleşen Akbacak, yiyecek-içecek sektöründe çalışmaya başladı ve zamanla mutfağa olan ilgisini profesyonel bir kariyere dönüştürdü.
İstanbul’un önemli otel ve restoranlarında yönetici olarak görev yapan Akbacak, yabancı şeflerden özel eğitimler aldı ve uluslararası mutfak deneyimi kazandı. Türkiye’de birçok konsept restoranın açılmasına öncülük ederek dünya mutfağının tanıtımında önemli bir rol üstlendi.
Aynı zamanda milli takımda yer alarak, uluslararası düzeyde şeflerin yarıştığı prestijli İKA Olimpiyatları’nda dünya üçüncülüğü ve dördüncülüğü elde etti. Türkiye adına birçok gastronomi yarışmasında ödüller kazandı.
20 yıldır televizyon ekranlarında yemek programları sunan Ayvaz Akbacak, farklı platformlarda köşe yazıları da kaleme aldı. Şu anda yurt içi ve yurt dışında danışmanlık ve eğitim hizmetleri vermeye devam etmektedir. Kişisel hayatına dair merak edilenlerden biri ise ünlü oyuncu Derya Şen ile evli olmasıdır.
