Tarım ve Orman Bakanlığı, sahte ve tağşişli ürünler hakkında yayımladığı güncel listeyi duyurdu. Liste, market raflarında satılan pek çok ürünün, etiketlerinde belirtilen özelliklere uymadığını ortaya koydu. Özellikle ünlü peynir markalarına ait ürünlerin, tüketiciyi yanıltıcı şekilde etiketlendiği dikkat çekti.
Ünlü Peynir Markası Listede Yer Aldı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı yeni taklit-tağşiş listesinde, bazı peynirlerin yağ oranının mevzuata aykırı düzeyde düşük olduğu tespit edildi. Bu ürünlerden biri, marketlerde "tam yağlı peynir" etiketiyle satılan Ekiciler markalı sade eritme peyniri oldu. Yapılan analizlerde, bu peynirin etiketinde belirtilen yağ oranının çok altında olduğu ortaya çıktı. Ürün, "tam yağlı" etiketi taşımasına rağmen, bu özellik taşımadığı için taklit ve tağşiş gıdalar listesine alındı.
Birkaç Farklı Ürün Gruplarında Uygunsuzluklar
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı liste sadece peynirle sınırlı kalmadı. Listede, bitkisel macunlardan dana etine, tatlı biberden köfteye kadar pek çok üründe de tüketiciyi yanıltıcı uygulamalara yer verildi. Bakanlık, bu ürünlerin markalarını da şeffaf bir şekilde duyurdu.
Yağ Oranı Neden Önemli?
Peynirin kalitesini belirleyen en önemli unsurlardan biri yağ oranıdır. Türk Gıda Kodeksi’ne göre, "tam yağlı peynir" olarak nitelendirilebilmesi için ürünün en az %45 oranında yağ içermesi gerekmektedir. Ancak yapılan analizlerde, bazı peynirlerin bu oranın çok altında kaldığı tespit edilmiştir. Bu durum, hem ürünün besin değerinin düşmesine hem de tüketicilerin yanıltılmasına neden olmaktadır.
Peynir Tebliği Ne Diyor?
8 Şubat 2015 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan peynir tebliğine göre peynirler dört ana grupta sınıflandırılmaktadır:
- Tam yağlı: %45 ve üzeri
- Yarım yağlı: %25 - 45 arası
- Az yağlı: %10 - 25 arası
- Yağsız: %10’un altı
Bu düzenleme, "tam yağlı" olarak etiketlenen bir ürünün, %45'in altındaki yağ oranıyla satılmasını yanıltıcı bir uygulama olarak değerlendiriyor.
Listeye Dahil Olan Diğer Ürünler
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncel listesinde, peynir dışında pek çok farklı ürün grubunda da tağşişe rastlandı. Zeytinyağı, bal, et ve köfte ürünlerinde yapılan analizlerde uygunsuzluklar tespit edildi. Bakanlık, bu ürünlerin markalarını da açıkça paylaştı.
