Antalya, sadece turkuaz denizi ve tarihi güzellikleriyle değil, aynı zamanda eşsiz lezzetleriyle de ünlü bir şehir. Antalya mutfağı, Girit, Arap, ve Yörük mutfaklarından izler taşıyarak kendine özgü tatlar yaratıyor. Peki, Antalya'da en iyi yemek nerede yenir? Hangi restoranlar şehrin en meşhurları arasında yer alıyor? Kullanıcılar, Antalya'nın gastronomi dünyasına dair merak ettikleri her şeyi burada bulabilirler.
Antalya’da ne yenir?
Antalya Piyazı: Küçük taneli fasulye, tahin, limon, sarımsak, sirke ve kaya tuzu gibi malzemelerle hazırlanan, genellikle ana yemek olarak tüketilen bir salata çeşididir.
Şiş Köfte: Sadece tuzla yoğrulan köfte harcı, şişlere dizilerek mangalda pişirilir ve genellikle pide ekmeği ile servis edilir.
Tahinli Kabak Tatlısı: Balkabağı dilimleri şekerde bekletilir, ardından fırında kızartılır ve üzerlerine tahin ve ceviz dökülerek servis edilir.
Kulaklı Çorba: Bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan köfteler, yoğurtlu ve unlu bir çorba içinde pişirilir.
Serpme Börek: İnce açılan hamurun arasına peynir veya kıyma konarak fırında pişirilen bir börek çeşididir.
Laba Dolması: Kıyma, pirinç ve baharatlarla doldurulan lahana yaprakları, et suyunda pişirilerek servis edilir.
Cive: Taze fasulye, soğan, sarımsak ve domatesle hazırlanan bir yemektir.
Mercimek Dondurması: Mercimek, un, şeker ve süt ile hazırlanan dondurma, genellikle tatlı olarak tüketilir.
Bağaça: Yufka hamuru ile hazırlanan ve içine peynir veya patates konarak kızartılan bir börek çeşididir.
Hibeş: Tahin, limon, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir mezendir ve genellikle ekmekle tüketilir.
Bu yemekler Antalya mutfağının sadece bir kısmını temsil etmektedir. Her biri yöresel malzemeler ve özel tariflerle hazırlanır ve zengin bir lezzet çeşitliliği sunar.
Antalya’nın en meşhur restoranları
- 7 Mehmet
- Adres: Meltem Mahallesi, Atatürk Kültür Parkı, Dumlupınar Bulvarı No:201, 07030 Muratpaşa/Antalya
- Vanilla Restaurant
- Adres: Barbaros, Hesapçı Sk. No:33, 07100 Muratpaşa/Antalya
- Asmani Restaurant
- Adres: Akra Hotel, 10 Muratpaşa, Lara Cd. No:24, 07100 Muratpaşa/Antalya
- Du Bastion Fine Dining Restaurant
- Adres: Barbaros, Hesapçı Sk. No: 30/A, 07100 Muratpaşa/Antalya
- Seraser Restaurant
- Adres: Selçuk, Paşa Cami Sk. No:14, 07100 Muratpaşa/Antalya
- Göz Balık
- Adres: Şirinyalı, Lara Cd. no:113/A, 07230 Muratpaşa/Antalya
- The Royal Castle Bistro
- Adres: Çağlayan, Lara Cd. No:329/A, 07160 Muratpaşa/Antalya
- Balıkçı İrfan
- Adres: Şirinyalı, 1504. Sk. No:1, 07160 Muratpaşa/Antalya
- Arma Restaurant
- Adres: Selçuk, Selçuk Mah No:75, 07100 Muratpaşa/Antalya
- Felicita Fine Dining Restaurant
- Adres: Güzeloba, Çağlayangil Cad No:25, 07230 Muratpaşa/Antalya
