Mis gibi tereyağı kokusu ve olgun domateslerin lezzetiyle harmanlanmış nefis bir pilav tarifiyle karşınızdayız! Hem pratik hem de lezzetli olan bu domatesli pilav, sofralarınıza renk ve tat katacak. Ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olan bu tarifi denemeye ne dersiniz?
Arda'nın Ramazan Mutfağı Domatesli Pilav Tarifi
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
3 adet olgun domates (soyulmuş)
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Pilav tenceresini ocağa alın ve tereyağını ekleyerek eritin.
Üzerine zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.
Domatesleri bir karıştırma kabında elinizle parçalayın.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyin, tuz ilave ederek hafifçe kavurun.
Kavrulan pirinçlerin üzerine parçaladığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Tuz, karabiber ve toz şekeri ilave ederek tekrar karıştırın.
Üzerine suyunu ekleyin, kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pilav piştikten sonra karıştırmadan üzerine bir peçete koyarak demlendirin.
Sıcak servis edin.
