Ramazan sofralarının yıldızı olmaya aday süt helvası, hem hafif hem de lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Sütün yumuşak dokusu ve helvanın geleneksel aromasıyla birleşen bu tarif, tatlı severlerin favorisi olmaya aday. Şimdi lezzet dolu bir keşfe çıkmanın tam zamanı! Peki, Süt helvası tatlısı nasıl yapılır?
Arda'nın Ramazan Mutfağı Süt Helvası Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 100 gr. tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı: Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Tereyağını ilave edip eritin. Eriyen yağın üzerine unu ekleyin ve karıştırarak 3 – 4 dakika kavurun. Unlu karışımı ocaktan alın ve karıştırarak sütü ekleyin. Sütünüz çok hafif ısınınca üzerine yumurta sarısı ve toz şekeri ilave edip kıvam alana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Ocaktan alınca içerisine vanilyayı ekleyin ve karıştırın Hazırladığınız muhallebiyi 30×20 cm’lik dikdörtgen cam fırın kabınıza dökün. Fırınınızın üst ızgarasını açın ve helvayı fırına alıp kontrollü bir şekilde üzerinin yanmasını sağlayın. Afiyet olsun!
