Türkiye’nin en önemli gastronomi etkinliklerinden biri haline gelen Alaçatı Ot Festivali, bu yıl “Toprak, Zaman ve Tat” temasıyla 14. kez düzenleniyor. Çeşme Belediyesi tarafından organize edilen festival, 17-20 Nisan 2025 tarihleri arasında Ege’nin eşsiz bitkileri, otları ve geleneksel lezzetlerini keşfetmek isteyen binlerce ziyaretçiyi ağırlayacak.
Bu yılın yöresel ürünü Kaya Koruğu
İstanbul’da düzenlenen tanıtım toplantısında konuşan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, Alaçatı Ot Festivali’nin, Çeşme’nin yalnızca deniz, kum ve güneşten ibaret olmadığını kanıtlayan en önemli etkinliklerden biri olduğunu vurguladı. Festivalin, Ege’nin bereketli topraklarında yetişen otları dünyaya tanıtma açısından büyük bir öneme sahip olduğunu belirten Başkan Denizli, bu yılın yöresel ürünü olarak seçilen Kaya Koruğu’na dikkat çekti. Genellikle soğuk mezelerde kullanılan bu bitkinin, festival boyunca şefler tarafından farklı sıcak lezzetlerle yeniden yorumlanacağını ifade etti.
Gastronomide önemli bir atılım
Gastronomi alanında Çeşme’nin önemli bir atılım yaptığını dile getiren Başkan Denizli, bölge işletmelerinin sadece dünya mutfağını değil, yerel lezzetleri de ön plana çıkarmasını teşvik ettiklerini belirtti. Yerel üreticilerin bölgedeki işletmelere doğrudan katkı sağlaması için destek mekanizmaları oluşturduklarını ve bu süreci festival aracılığıyla güçlendirdiklerini aktardı.
Şefler söyleşiye katıldı
Başkan Denizli’nin konuşmasının ardından gerçekleştirilen söyleşide, Şef Ayşenur Mıhçı, Şef Gökçen Adar, Şef Burakhan Akçe ve Şef Rıfat Yurttaş festivalin gastronomi dünyasına katkılarını değerlendirdi. Söyleşide, Ege'nin mutfak kültürü, Alaçatı'nın otları, festivalin önemi ve "Toprak, Zaman ve Tat" teması üzerine konuşuldu.
Geniş bir program katılımcıları bekliyor
Festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden biri olan "En Güzel Ot Yemeği" ve "En Çok Ot Çeşidini Toplama" yarışmaları, bu yıl da heyecan dolu anlara sahne olacak. Şefler Meydanı, Sanat Sokağı, Edebiyat Buluşmaları, çocuk etkinlikleri, söyleşiler, sergiler, atölyeler, konserler ve doğa yürüyüşleriyle her yaş grubuna hitap eden zengin bir program ziyaretçileri bekliyor.
