Bu yıl Gaziantep’te Antep fıstığı rekoltesi oldukça verimli geçti. Ancak üretimdeki bu bolluğa rağmen fiyatlar düşmedi ve fıstığın kilosu en düşük 500 TL’den satılmaya başladı. Geçen yıl 400 TL olan kilogram fiyatının yükselmesinin, artan maliyetlerle ve yaş fıstığa olan yoğun taleple ilişkili olduğu belirtiliyor.
Her dönem yoğun talep
Fıstık ticareti yapan Gaziantepli esnaflardan Elif Derbent, “Bu yıl yaş fıstık satışı diğer senelere göre çok daha fazlaydı. Yaş fıstığa talep artınca kurutulmuş fıstık fiyatları da yükseldi. Ayrıca, Antep fıstığı her zaman rağbet gören bir ürün olduğu için talepte azalma olmuyor,” dedi.
Yüksek fiyatlara rağmen ilgi yoğun
Farklı kalitelerde satışa sunulan fıstıkların, tek kavrulma, çiftte kavrulma, elek altı ve elek üstü gibi kategorilere ayrıldığını belirten Derbent, yüksek fiyatlara rağmen ilginin devam ettiğini vurguladı: “Fiyat ne kadar yüksek olursa olsun Antep fıstığına olan talep düşmüyor. Bu yıl piyasada en düşük fiyat 500 TL. Rekolte iyi olsa da maliyetler ve talep artışı fiyatları düşürmedi.”
