Her hafta izleyicileri ekran başına kilitleyen "Fatih Ürek ile Gelin Görümce" programında, bu hafta birbirinden iddialı yarışmacılar şeflerinin gözdesi olabilmek için ter döküyor. Ancak bu haftanın öne çıkan tariflerinden biri var ki, herkes onun ne kadar lezzetli olduğunu merak ediyor: Hasanpaşa Köfte! İçinde neler olduğunu, hangi malzemelerin kullanıldığını henüz kimse tam olarak bilmiyor. 16 Aralık’ta ekranlara gelecek bu tarifin sırrı çözülmek üzere! İşte detaylar haberimizde...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Hasanpaşa Köfte Tarifi
"Fatih Ürek ile Gelin Görümce" yarışmasında, izleyiciler birbirinden lezzetli yemek tariflerini keşfederken, yarışmacılar da büyük ödül için kıyasıya mücadele ediyor. Her hafta farklı yemek tariflerinin sunulduğu bu eğlenceli programda, 16 Aralık 2024 tarihinde ekranlara gelen bölümde, Fatih Ürek'in ve gelin görümcelerin beğenisini kazanacak olan özel bir tarif dikkat çekiyor: Hasanpaşa Köfte. Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu nefis köfte tarifi, hem lezzetiyle hem de yapım kolaylığıyla yarışmacıların favorisi olmaya aday.
Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hasanpaşa Köfte, lezzetli bir köfte tarifidir ve özellikle etin çok iyi harmanlanarak pişirilmesi gereken bir yemektir. Yoğurt, baharatlar ve kıyma ile hazırlanan bu köfte, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir ana yemek alternatifi sunar. Şimdi, Fatih Ürek ile Gelin Görümce programında yapılan Hasanpaşa Köfte'nin tarifine daha yakından bakalım:
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rende)
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt (sosu için)
Hazırlık Aşamaları
- Köfte Harcını Hazırlama: Bir kaba kıymayı alıp, içine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer köftenizin daha lezzetli olmasını isterseniz, içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Yoğurduktan sonra köfte harcınız hazır olacak.
- Köfteleri Şekillendirme: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekilde şekillendirin. Şekil verdiğiniz köfteleri bir kenara bırakın.
- Sosu Hazırlama: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve içine domates salçasını ekleyip kısa bir süre kavurun. Ardından suyu ve tereyağını ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, yoğurdu da ekleyip karıştırın. Bu sos, köftelere lezzet katacaktır.
- Köfteleri Pişirme: Şekil verdiğiniz köfteleri 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Fırın tepsisine köfteleri dizdikten sonra üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Sosun köftelere iyice nüfuz etmesi için birkaç dakika daha pişirin.
- Servis: Pişen köftelerinizi sıcak servis edin. Yanında pilav veya makarna ile servis yapabilirsiniz.
Fatih Ürek ile Gelin Görümce programında sunulan Hasanpaşa Köfte tarifi, lezzetli ve pratik bir seçenek olarak evlerinizde de kolayca hazırlanabilir. Bu nefis köfte, hem geleneksel Türk mutfağının bir yansıması hem de misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacak. Bu tarifi deneyerek, "Gelin Görümce" yarışmasında olduğu gibi, siz de lezzet dolu bir masa hazırlayabilirsiniz.