Fatih Ürek ile Gelin Görümce Orman Meyveli Turta Tarifi: Orman Meyveli Turta nasıl yapılır?

Fatih Ürek’in gelin ve görümce arasındaki eğlenceli tartışmalarla dolu Fatih Ürek ile Gelin Görümce programına bu hafta bir tatlı heyecan daha katıldı. Orman meyveli turta tarifi! Peki, bu turta tam olarak nasıl yapılıyor? İşte, Fatih Ürek ile Gelin Görümce Orman Meyveli Turta Tarifi...

Orman Meyveli Turta Tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 250 gram un
• 125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı su (gerekirse)
• Yarım çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 400 gram orman meyvesi (frambuaz, yaban mersini, böğürtlen, ahududu vb.)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (meyvelerin tatlılığına göre ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası (kıvam vermek için)
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu

Hazırlık:

Hamurun Hazırlanışı:

1. Hamuru Hazırlayın: Geniş bir kaba unu eleyin. Üzerine soğuk tereyağını ekleyin. Tereyağını unla karıştırarak, parmak uçlarınızla ufalayın. Karışıma şeker ve tuzu ekleyin.
2. Karışıma soğuk suyu azar azar ekleyin. Hamur toparlanmaya başladığında, hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
3. Hamuru Açın: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın. Tart kalıbınıza yerleştirip kenarlarını düzgünce şekillendirin. Hamurun tabanını çatalla birkaç yerinden delin.
4. Fırında Ön Pişirme: 180°C (350°F) ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin. Ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanışı:

1. Meyveleri Hazırlayın: Orman meyvelerini yıkayıp süzün. Bir kaba alın ve üzerine şeker, mısır nişastası, limon suyu ve vanilini ekleyin. İyice karıştırın.
2. Meyve Karışımını Koyun: Soğuyan turta hamurunun üzerine hazırladığınız orman meyvelerini dökün. Meyveler güzelce dağılmalıdır.
3. Pişirme: Tartı tekrar 180°C (350°F) sıcak fırına verin ve 25-30 dakika kadar meyveler iyice pişene ve hamur tam olarak pişene kadar fırınlayın.

Sunum:

• Fırından çıkan turta, biraz soğuduktan sonra dilimlenebilir.
• İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.