Tatlı severler buraya! Bugün mutfağınızda yer açmanız gereken özel bir tarifle geliyoruz. Sütlü tatlıların zarif temsilcisi Krunchoco Pastası, hem hafifliğiyle hem de benzersiz lezzetiyle tatlı saatlerinize yeni bir soluk getiriyor. Deneyen herkesin favorisi olacak bu tarif, sofralarınıza neşe katacak. Peki, Krunchoco Pastası nasıl yapılır?
Krunchoco Pastası Tarifi
Malzemeler
Tabanı için:
- 1 adet hazır kek 400-500 gram
- 150 ml süt
Kreması için:
- 250 gram labne veya mascaporne peyniri
- 150 gram süt reçeli
- 250 ml soğuk sıvı krema
- 1 paket krema sertleştirici
- 1 paket vanilin
Çikolatalı ganaj için:
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 150 ml sıvı krema
Kıtır kaplama için:
- 60 gram (pirinç gevreği)
- 60 gram eritilmiş sütlü çikolata
- 1,5 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı: Keki dilimleyip, küçük bir kalıba (23×28 cm) yerleştirin, üzerine sütü gezdirerek ıslatın. Labne ile süt reçelini pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, ardından sıvı krema, krema sertleştirici ve vanilya ekleyip katı kıvam alana kadar çırpın. Ganaj için; kremayı ısıtın, içine çikolataları ekleyip, tamamen eriyene kadar karıştırın. Kıtır kaplama için; gevrekleri eritilmiş çikolata ile kaplayın, kapta karıştırın, üzerine kakao ekleyip tekrar karıştırın. Kremayı kek tabanının üzerine sürün, 30 dakika soğutun, ardından ganajı üzerine dökün ve kıtır kaplamayı serpiştirin.
Afiyet olsun!
