Manisa Büyükşehir Belediyesi, üreticileri güçlendirmek ve kooperatifleşmeyi desteklemek amacıyla süt toplama, işleme ve pazarlama firmalarıyla bir araya geldi. Toplantıda, süt üretiminin artırılması, ürün kalitesinin yükseltilmesi ve sektördeki iş birliği imkanları ele alındı.
Manisa Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen toplantıya, Genel Sekreter Burak Deste, Başkan Danışmanları Prof. Dr. Yusuf Kurucu ve Salih Fulcun, Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Yılmaz Usta ile kentte faaliyet gösteren süt firmalarının temsilcileri katıldı. Sektörün mevcut durumunu ve karşılaşılan zorlukları değerlendiren toplantıda, kooperatifleşmenin önemi, süt kalitesinin artırılması ve sürdürülebilir üretim modelleri üzerine fikir alışverişi yapıldı.
Amaç, kırsaldaki tarımsal üretimi artırmak
Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste, belediyenin piyasaya müdahale etme gibi bir amacı olmadığını vurgulayarak, önceliklerinin kooperatifler aracılığıyla kırsal üretimi desteklemek ve ürün kalitesini yükseltmek olduğunu belirtti. Deste, süt üreticilerinin mevcut sorunlarını çözmek için firmalarla iş birliği içinde olacaklarını ve üretimin sürdürülebilir hale getirilmesini hedeflediklerini ifade etti.
Son üç ayda 100’den fazla kooperatifle görüşmeler yapıldığını belirten Deste, süt kooperatifleri ve üreticilerle sürecin ilk aşamalarını tamamladıklarını, şimdi ise süt firmalarıyla iş birliği sürecini başlattıklarını aktardı. Hedeflerinin arz-talep dengesini koruyarak süt kalitesini artırmak ve kooperatifçiliği güçlendirmek olduğunu dile getirdi.
Küçük üreticinin yaşaması gerek
Manisa Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı Prof. Dr. Yusuf Kurucu, üreticinin ayakta kalması gerektiğini ve kırsaldaki göçün önüne geçilmesi için hayvancılığın desteklenmesi gerektiğini belirtti. Prof. Dr. Kurucu, büyük işletmelerin yanı sıra küçük ölçekli üreticilerin de yaşatılmasının hayati önem taşıdığını vurguladı.
Firmalar Tek Dam Projesi’ne yatırım yapabilir
Üreticilerin daha iyi koşullarda süt üretebilmesi için Tek Dam Projesi gibi kolektif çözümler geliştirdiklerini ifade eden Prof. Dr. Kurucu, bu projeyle modern sağım sistemleri, veteriner desteği, soğutma tankları ve hijyen standartlarının iyileştirilmesi gibi kritik unsurların hayata geçirileceğini söyledi. Kooperatifler ve süt alıcılarının iş birliği içinde olması gerektiğini belirten Prof. Dr. Kurucu, süt firmalarının bu sürecin yatırımcıları olabileceğini kaydetti.
Bu alanda markalaşma sağlanamadı
Başkan Danışmanı Salih Fulcun ise Manisa’nın süt üretiminde markalaşma konusunda eksik kaldığını belirterek, Büyükşehir Belediyesi olarak kooperatiflerin koşullarını iyileştirmek ve süt ürünlerinde yerel markalaşmayı teşvik etmek için çalıştıklarını söyledi. Tek Dam Projesi’yle kooperatiflerin daha güçlü hale getirilmesinin hedeflendiğini ifade eden Fulcun, süt kalitesinin artırılması ve Manisa’nın bu alanda rekabetçi bir konuma gelmesi için büyük bir iş birliği sürecine girdiklerini belirtti.
Firmalardan destek mesajı
Toplantıya katılan süt firmalarının yetkilileri, kooperatifleşmeye destek vermeye hazır olduklarını ifade etti. Kalite standardının sağlanması durumunda süt alımı konusunda bir sorun yaşanmayacağını belirten yetkililer, birlikler ve kooperatiflerle iş birliği içinde hareket edeceklerini ve üreticilerin sürece dahil olmasını beklediklerini söyledi.
