Nursel Ergin’in keyifli sunumuyla ekrana gelen Mutfak Bahane, bugün tatlı severler için özel bir tarifle karşınızda. Rengiyle göz alan, kıvamıyla iştah kabartan bal kabağı tatlısı, mutfağınızda harikalar yaratmanızı sağlayacak. Şekerin ve bal kabağının mükemmel uyumuna hazır olun, bu lezzet kaçmaz!

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • Ana Malzemeler:

    • 1 kg bal kabağı
    • 2 su bardağı toz şeker

  • Servis İçin:

    • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık
    • Kaymak veya tahin (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Kabağı Hazırlama

  • Bal kabağını yıkayıp kabuklarını soyun.
  • Büyük parçalar halinde doğrayarak bir tencereye yerleştirin.

2. Şekerle Bekletme

  • Doğranmış kabakların üzerine toz şekeri serpiştirin.
  • Tencerenin kapağını kapatarak 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin.
  • Bu süre sonunda kabaklar suyunu salacaktır.

3. Pişirme Süreci

  • Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Şerbetinin koyulaşması için bir süre kapağı açık şekilde kaynatabilirsiniz.

4. Servis Önerisi

  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • Üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin.
  • İsteğe bağlı olarak kaymak veya tahin ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: Haber Merkezi