Sahur, Ramazan'ın en önemli öğünlerinden biridir, çünkü vücudun gün boyu ihtiyacı olacak enerjiyi sağlar. Ancak sahurda ne yemek gerektiği konusunda karar vermek bazen zor olabilir. 14 Mart 2025 sahuruna özel, pratik ve besleyici tariflerle güne dinç bir şekilde başlamak artık çok kolay. Bu yazımızda, kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes sahur tarifleri yer alıyor.
Sahurda ne yenir?
Ramazan ayının yoğun temposunda sahur, gün boyunca enerjik kalmak için en önemli öğünlerden biridir. Ancak sahurda ne yiyeceğimiz bazen kafa karıştırıcı olabilir. Hem hafif hem de doyurucu bir şeyler arayanlar için pratik sahur tarifleri, hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler sunar. İşte, hem zamanınızdan tasarruf sağlayacak hem de gün boyu tok tutacak üç farklı sahur tarifi ile sizlere yardımcı olacağız. Bu tariflerle sahurda besleyici ve enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz.
Mantar Sote
Malzemeler
- 1 kg mantar (istiridye mantarı tercih edebilirsiniz)
- 50 gr tereyağı
- 2 dal frenk soğanı ya da taze soğan
- 3-4 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı: Mantarların temizlendiğinden emin olun. Taze otları ince kıyın.Bir tavaya tereyağını alın ve eritin. Artından mantarları atın ve suyunu kaybetmeden pişmesini sağlayın.Önce suyunu çekecek ardından yağı kalıncaya dek soteleme işlemine devam edin ardından taze baharatları ve tuz ve karabiberi ekleyerek tavadan alın. Afiyet olsun!
Söğüş Salata
Malzemeler
- 1 adet iri domates
- 5-6 adet sivri biber
- 2 adet salatalık
- Yarım limon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Çıtır Ekmek (İsteğe göre)
Hazırlanışı: Öncelikle domatesin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.Salatanın kabuklarını soyun ve dilimleyin.Biberleri iri bir şekilde doğrayın ve doğradığınız sebzeleri karıştırma kabına alın.Üzerine tuz, zeytinyağı ve limon ekleyip karıştırın. Afiyet olsun!
Air Fryer'da Avokadolu Yumurta
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak baharatlar
Üzeri için:
- Maydanoz
Hazırlanışı: Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Her bir avokado yarısının içine bir yumurta kırın. Yumurtaları ve avokadoyu tuz ve karabiberle tatlandırın. Air fryer’ı 180 derece sıcaklığa getirin. Avokado yarımlarını air fryer sepetine yerleştirin. Yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin. Pişirdikten sonra avokadolu yumurtaları dikkatlice servis tabağına alın. Üzerini taze soğan veya maydanoz gibi taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Susatmayan Ramazan Şerbeti
Malzemeler
- 6 su bardağı içme suyu
- 1 su bardağı vişne
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 5 gram taze zencefil
- 10 adet kurutulmuş erik
- 6 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı: Kök zencefilin kabuğunu soyun. Tencerenin içerisine suyu boşaltın. Zencefil, tarçın ve karanfili suyun içerisine ilave edin ve kaynatın. Bu esnada kuru üzüm, erik ve vişnenin saplarını ayıklayın. Su kaynamaya başladığında toz şekeri ilave ederek karıştırın. Erik ve kuru üzümü ekleyin, 5 dakika daha kaynatın. Taze vişneleri de ilave ettikten sonra, 2-3 dakika daha kaynatın. Hazırladığınız şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılıtın. Ilımaya başladığında tarçın, zencefil ve karanfili içerisinden çıkartın. Hazırladığınız şerbetin meyvelerini süzün ve suyunu cam bir kavanoza doldurun. Susatmayan Ramazan şerbetini buzdolabında muhafaza edebilir, afiyetle içebilirsiniz.
