1963 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Prof. Dr. Mete Düren, ilk öğrenimini İstanbul Alman Lisesi'nde tamamladı. 1974-1982 yılları arasında bu okulda eğitim gören Düren, ardından tıp yolculuğuna İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nde devam etti. 1982 yılında başladığı tıp eğitimini 1988 yılında başarıyla tamamladı.
Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nden mezun olduktan sonra, Düren, aynı fakültede babası Prof. Dr. Erol Düren’in direktörlüğünü üstlendiği Genel Cerrahi Anabilim Dalı’nda uzmanlık eğitimine başladı. Türkiye’de modern endokrin ve tiroid cerrahisinin öncüsü kabul edilen babasının etkisiyle, cerrahi alanda derinleşmeye devam etti. Uzmanlık eğitimi sırasında, Gölcük Askeri Hastanesi'nde kısa dönem askerlik hizmetini de başarıyla tamamladı.
1993 yılında genel cerrahi uzmanı unvanını kazanan Prof. Dr. Mete Düren, 1995 yılında Amerika Birleşik Devletleri’ne giderek, San Francisco-California Üniversitesi Mt. Zion Tıp Merkezi Cerrahi Kliniğinde, dünyaca ünlü endokrin cerrahlarından Prof. Dr. Orlo Clark’ın yanında endokrin cerrahisi üzerine klinik araştırmalar yaptı. Bu süreç, onun uluslararası alanda da tanınmasını sağladı.
1997 yılında Genel Cerrahi Doçenti olan Düren, 2003 yılında profesörlük unvanını aldı. 1988 ile 2014 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı Endokrin Cerrahi Servisi’nde görev yaptı ve öğrencilerine bu alandaki bilgilerini aktardı.
Prof. Dr. Mete Düren, 2008-2010 yılları arasında Endokrin Cerrahisi Derneği Başkanı olarak görev yaptı. 2010-2016 yılları arasında Uluslararası Endokrin Cerrahlar Derneği Yönetim Kurulu üyeliğine seçilen Düren, bu görevdeki başarısıyla uluslararası alanda önemli bir etki yaratmıştır. Ayrıca, 2016 yılında Avrupa Endokrin Cerrahi Derneği Kongresi'nin eşbaşkanlığına seçilen Prof. Dr. Düren, bu alanda liderlik rolünü pekiştirmiştir.
Prof. Dr. Mete Düren, 2016-2020 yılları arasında UEFA Sağlık Komitesi'ne seçilerek, sporcu sağlığı ve endokrin cerrahisi alanındaki bilgi birikimini futbol dünyasıyla da paylaşmıştır.
