Ramazan ayı boyunca öğün düzeninin değişmesiyle birlikte beslenme alışkanlıklarında da farklılıklar yaşanıyor. Prof. Dr. Mustafa Tayar, uzun saatler süren açlıktan sonra vücudu yormamak için iftarı hafif gıdalarla açmak gerektiğini belirtti. Çorba, birkaç dilim ekmek, peynir ve zeytin gibi hafif yiyeceklerle oruç açmanın en sağlıklı seçeneklerden biri olduğunu ifade eden Tayar, yemeklerin ikiye bölünerek tüketilmesinin sindirimi kolaylaştıracağını söyledi.
İftardan iki saat sonra bol sebzeli yemekler tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Tayar, yoğurdun da menüde yer almasının sindirim sistemi için faydalı olacağını dile getirdi.
Ağır ve Yağlı Yemeklerden Uzak Durun
Oruç süresince vücudun metabolizmasının yavaşladığını belirten Tayar, iftarda ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini söyledi. Etli pide, sucuk, kızartma ve bol yağlı yiyeceklerin sindirimi zorlaştırdığını ve pankreası yorarak kan şekerini hızla yükselttiğini belirten uzman, bu tür besinlerin tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Tatlı konusunda da dikkatli olunması gerektiğini dile getiren Tayar, özellikle baklava ve helva gibi şerbetli tatlıların yerine daha hafif tatlıların tercih edilmesini önerdi.
Sahur Kahvaltı Tarzında Olmalı
Günün en önemli öğününün sahur olduğunu belirten Tayar, birçok kişinin uykusunu bölmemek için sahur yapmadan oruç tuttuğunu ancak bunun yanlış bir alışkanlık olduğunu ifade etti. Sahurun kahvaltı tarzında yapılmasının en doğru seçenek olduğunu dile getiren uzman, çay ve kahve gibi sıvıların idrar söktürücü etkisi nedeniyle sahurda tercih edilmemesi gerektiğini belirtti.
Bir tost, yağsız börek, yoğurt, komposto ve meyve gibi hafif ve besleyici gıdaların sahurda tüketilmesi gerektiğini ifade eden Tayar, bağırsak tembelliğinin önlenmesi için lifli gıdalara ağırlık verilmesi gerektiğini söyledi.
İftardan Sonra Bol Su Tüketin
Oruç süresince su tüketilmediği için iftardan sahura kadar bol su içilmesi gerektiğine dikkat çeken Tayar, böbreklerin sağlıklı çalışması için yeterli sıvı alınmasının önemini vurguladı. Ramazan ayında kabızlık sorununun sık görülebileceğini belirten uzman, tahıl, sebze ve lifli gıdalar tüketerek sindirim sistemini desteklemenin faydalı olacağını söyledi.
Son olarak, yatmadan önce bir bardak süt içmenin ya da meyve tüketmenin sindirimi rahatlatacağını belirten Tayar, Ramazan boyunca dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti.
