Binlerce yıllık geçmişe sahip bu özel tat nasıl yapılıyor? Kendine has kıvamı ve benzersiz aromasıyla sofralarda yerini alan bu lezzetin püf noktaları neler? Tüm ayrıntılar için okumaya devam edin!

Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Keten Helvası Tarifi

Lezzetli ve besleyici keten helvası hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı keten tohumu
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı bal veya pekmez
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz

Keten Helvası Nasıl Yapılır?

Bu nefis helvayı hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek pratik bir şekilde yapabilirsiniz:

  1. Keten tohumlarını bir tavada hafifçe kavurarak aromalarını ortaya çıkarın ve lezzetini yoğunlaştırın.
  2. Bir tencerede suyu kaynatın, ardından kavrulmuş keten tohumlarını ekleyin.
  3. Karışımı kısık ateşte 10-15 dakika boyunca tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
  4. Bal veya pekmezi ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  5. İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve tarçını da ekleyerek lezzeti zenginleştirin.
  6. Helva kıvamına ulaştığında ocaktan alın ve bir tepsiye dökün.
  7. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri: Keten helvası, sade haliyle tüketilebileceği gibi, farklı meyveler ve kuru yemişlerle de zenginleştirilerek sunulabilir. Kahvaltılarda enerji verici bir alternatif olarak veya hafif bir tatlı olarak ikram edilebilir.

Kaynak: Haber Merkezi