Mutfakta harikalar yaratmanın en kolay yollarından biri ne olabilir? Öyle bir tarif düşünün ki, hem zamandan tasarruf ettirsin hem de damağınızda unutulmaz bir iz bıraksın. Üstelik sadece birkaç malzemeyle sofranıza lezzet katacak! Peki, bu sırrı keşfetmeye hazır mısınız? İşte detaylar haberimizde...
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Tuzlu Yoğurtlu Yumurta Tarifi
Kahvaltıda ya da günün herhangi bir anında pratik ama lezzetli bir şeyler mi yapmak istiyorsunuz? İşte tam da aradığınız tarif: Yumurtalı Tuzlu Yoğurt Tavası! Hem doyurucu hem de bol aromalı bu tarif, mutfağınıza sıcacık bir lezzet katacak.
Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 4-5 tepeleme kaşık tuzlu yoğurt
- 3 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Öncelikle geniş bir tavayı ocağa alın ve tereyağını içinde eritin. Tereyağı güzelce eriyip köpürmeye başlayınca, tuzlu yoğurdu ekleyin. Yoğurdu tahta kaşıkla sürekli karıştırarak tereyağıyla buluşturun. Kısık ateşte, yaklaşık 6-7 dakika boyunca yoğurdun kıvam almasını bekleyin. Koyu bir muhallebi kıvamına geldiğinde artık yumurtaları ekleme zamanı!
Yumurtaları tek tek kırarak yoğurdun içine bırakın. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak yumurtaların yoğurda iyice karışmasını sağlayın. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken nokta, yumurtaların homojen bir şekilde yoğurda yedirilmesi. Yaklaşık 6-7 dakika daha karıştırarak pişirin. Son olarak, pul biberi ekleyerek lezzetini taçlandırın ve ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak servis edebileceğiniz bu tarif, ekmek banarak yemelik bir lezzet şöleni sunuyor! Afiyet olsun!
