Ege İhracatçı Birlikleri’nin Ticaret Bakanlığı desteğiyle hayata geçirdiği “Turkish Tastes” projesi kapsamında, ABD’nin en prestijli mekânlarından Trump National Country Club’ta özel bir gala yemeği düzenlendi. Türk gıda ürünlerinin tanıtıldığı etkinlikte, ABD’li üst düzey şefler ve satın alma direktörleri bir araya geldi.
Türk gıda ürünlerini ABD pazarında daha görünür kılmak amacıyla 2018 yılında başlatılan Turkish Tastes Projesi, altı yıllık süreçte büyük bir başarıya ulaştı. Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, projenin başladığı dönemde ABD’ye gıda ihracatının 786 milyon dolar olduğunu, 2024 yılı itibarıyla bu rakamın 1,6 milyar dolara yükseldiğini belirtti.
ABD’ye gıda ihracatında 5 milyar dolar hedefi koyduklarını vurgulayan Uçak, projeyle birlikte zeytinyağı, kuru meyve, baharatlar ve meyve-sebze mamullerinin ABD pazarında daha güçlü bir yer edinmeye başladığını ifade etti. Etkinliklerin sadece ürün tanıtımıyla sınırlı kalmadığını, ABD’li şefleri Türkiye’ye davet ederek, topraktan sofraya konseptiyle üretim sürecini de deneyimlemelerini sağladıklarını belirtti.
Turkish Tastes Ticarileşme Sürecinde
Turkish Tastes Projesi’nin sadece tanıtımla değil, ticari sonuçlarla da güçlendiğini aktaran Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Mehmet Ali Işık, beş yılın sonunda artık doğrudan ticari sonuçlar elde etmeye odaklandıklarını söyledi.
ABD’deki fuarlarda şeflerle düzenlenen tadım etkinliklerinin, ithalatçıların Türk firmalarıyla doğrudan bağlantı kurmasına olanak tanıdığını belirten Işık, Summer Fancy Food Show gibi büyük organizasyonlarla Türk ürünlerinin küresel ölçekte daha fazla alıcıya ulaşmasını sağladıklarını dile getirdi.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Turkish Tastes projesinin yalnızca ihracatı artırmakla kalmadığını, aynı zamanda markalaşma sürecine de büyük katkı sunduğunu belirtti.
Las Vegas Üniversitesi müfredatına eklenen Türk mutfağının, Nevada Restoran Birliği ile lise seviyesinde eğitim programlarına da girdiğini anlatan Girit, Chain des Rotisseurs ve American Culinary Federation gibi prestijli kurumlarla yapılan iş birliklerinin, Türk mutfağının ABD’deki bilinirliğini artırdığını ifade etti.
ABD’ye 250 Milyon Dolarlık Su Ürünü ve Hayvansal Mamul İhracatı Hedefi
Türk su ürünleri ve hayvansal mamullerinin ABD’ye ihracatının 2024 yılında yüzde 13 artarak 139 milyon dolara ulaştığını belirten Girit, 2028 yılı sonunda bu rakamın 250 milyon dolara çıkacağını vurguladı. Turkish Tastes Projesi’nin sağladığı kazanımlarla ABD pazarında daha geniş bir yer edinmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Türk Zeytinyağı ABD Pazarında Güçleniyor
Türkiye’nin zeytinyağı üretiminde dünya ikincisi konumuna yükseldiğini belirten Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, ABD’nin yıllık 400 bin tonluk tüketimiyle Avrupa’dan sonra en büyük zeytinyağı pazarı olduğunu ifade etti.
ABD’de marka elçileri olan şeflerin, Turkish Tastes markasının yayılmasına büyük katkı sunduğunu belirten Uygun, Türk zeytinyağı ve zeytin ihracatının 2024 yılında yüzde 8 artarak 199 milyon dolara ulaştığını söyledi. Türk ürünlerinin restoran menülerine eklenmesi ve influencer iş birlikleriyle markalaşma sürecinin hızlanacağını dile getirdi.
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye’nin ABD’ye yapılan toplam gıda ihracatının yüzde 41’ini hububat ve bakliyat sektörünün oluşturduğunu belirtti.
Turkish Tastes Projesi kapsamında, 2028 yılına kadar ABD’ye hububat ve bakliyat ihracatının 1 milyar doları aşmasının hedeflendiğini kaydeden Öztürk, B2B odaklı tadım etkinlikleri ve ticaret heyetleriyle ihracatın artırılacağını dile getirdi.
Türkiye Gıda Sektöründe Küresel Oyuncu Olmaya Aday
ABD’deki etkinliğe katılan American Culinary Federation Başkan Yardımcısı ve Turkish Tastes Fahri Elçisi Reimund Pitz, Türkiye’nin gıda üretiminde tamamen doğal yöntemleri tercih etmesiyle öne çıktığını vurguladı.
Daha önce dört kez Türkiye’yi ziyaret ettiğini belirten Pitz, kuru meyve ve zeytinyağı üretim süreçlerini yakından gözlemleme fırsatı bulduğunu ifade etti. Türkiye’nin küresel gıda pazarında güçlü bir oyuncu olmaya aday olduğunu dile getiren Pitz, Turkish Tastes projesinin bu süreci hızlandıracağını belirtti.
