Sıradan bir makarna tarifinden çok daha fazlası olan bu lezzet nasıl hazırlanıyor? Özel dokusuyla damakta iz bırakan, nefis bir uyum yakalayan bu tarifin sırrı ne? Küçük dokunuşlarla büyük bir lezzete dönüşen bu yemeği keşfetmeye hazır mısınız? İşte detaylar...
Arda'nın Ramazan Mutfağı Tulum Peynirli Makarna Tarifi
Makarna, mutfakta hızlı ve pratik çözümler sunan en sevilen yemeklerden biridir. Hele ki Erzincan tulum peyniriyle buluştuğunda, damakta iz bırakan bir lezzete dönüşür. Kıtır ekmek kırıntılarıyla taçlanan bu tarif, sade ama etkileyici bir tat arayanlar için birebir. İşte adım adım Tulum Peynirli Makarna tarifi!
Makarna İçin
- 500 gr dilediğiniz bir makarna (tercihen burgu veya penne)
- Su
- Tuz
Lezzetli Harcı İçin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 200 gr Erzincan tulum peyniri
Üzeri İçin
- Ekmek kırıntısı (isteğe bağlı olarak tereyağında kavrulmuş)
Hazırlık Aşamaları
- Makarnayı Haşlayın: Geniş bir tencerede bolca suyu kaynatın ve içine yeterince tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. Haşlama suyundan bir miktar ayırıp makarnayı süzün.
- Tereyağlı Karışıma Geçiş: Makarnayı süzdüğünüz tencereyi tekrar ocağa alın ve içerisine tereyağını ekleyin. Eriyince süzülen makarnayı tencereye geri koyun. Ayırdığınız haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyerek karıştırın.
- Baharatlarla Tatlandırın: Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırarak aromaların makarnaya işlemesini sağlayın.
- Tulum Peynirini Ekleyin: Ocaktan almadan önce Erzincan tulum peynirini ilave edin ve peynir eriyip makarnaya iyice karışana kadar harmanlayın.
- Sunum ve Son Dokunuşlar: Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine önceden tereyağında kavurduğunuz ekmek kırıntılarını serpiştirin. Sıcak servis yaparak bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!
Püf Noktaları: Tulum peynirinin güçlü ve karakteristik aroması için Erzincan tulumu tercih edin. Kuru nane, makarnaya hoş bir ferahlık katar. Damak tadınıza göre miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Ekmek kırıntılarını kavurarak ekstra çıtırlık katmayı unutmayın.
Bu pratik ve lezzet dolu makarna tarifi, sofralarınıza fark katacak. Afiyet olsun!
