Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için sebze ve meyveler büyük önem taşıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Akgül, kansere karşı koruyucu, antioksidan özelliklere sahip ve bolca vitamin içeren beş besini sıralayarak, bu gıdaların sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini belirtti. Akgül, bu besinlerin bağışıklık sistemini destekleyici etkilerini vurgularken, tüketim miktarlarına dikkat edilmesi gerektiğini de hatırlattı.
Bal Kabağı Çekirdeği: Kansere ve Prostat Hastalıklarına Karşı Koruyucu
Bal kabağı çekirdeği, zengin içeriğiyle kansere, enflamasyona ve prostat hastalıklarına karşı etkili bir besin olarak öne çıkıyor. Beta karoten, E vitamini ve çoklu doymamış yağ asitleri gibi faydalı bileşenler içeren bu çekirdek, aynı zamanda bağırsak sağlığına dost bir lif kaynağı. Ancak yüksek enerji içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü yapılması gerektiği vurgulanıyor.
Bal: Doğanın Mucizesi
Bal, yüzyıllardır bağışıklık sistemini desteklemek için kullanılan en değerli besinlerden biri. Antimikrobiyal ve kansere karşı koruyucu özelliklere sahip olan bal, aynı zamanda öksürük, boğaz ağrısı ve balgam gibi kış rahatsızlıklarında da etkili. Sindirimi kolaylaştıran prebiyotik yapısıyla bal, C ve B grubu vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirme potansiyeli taşıyor.
Brokoli: Vitamin Deposu
Bağışıklık sistemini destekleyen fitokimyasallar açısından zengin olan brokoli, glukosinolat bileşenleriyle kansere karşı koruyucu bir sebze olarak öne çıkıyor. C vitamini kaybını önlemek için doğru pişirme yöntemlerinin önemine dikkat çeken Akgül, brokolinin yanı sıra brüksel lahanası, karnabahar ve karalahana gibi sebzelerin de benzer faydalar sunduğunu belirtiyor.
Kırmızı Pancar: Orta Kalorili Sağlık Kaynağı
Kırmızı pancar, içerdiği doğal pigmentler ve antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir besin. Diyabetten kardiyovasküler hastalıklara kadar pek çok rahatsızlığa karşı koruyucu etkiler sunan bu sebze, kolon kanserine karşı da etkili bir koruma sağlıyor. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olan kırmızı pancar, sindirim sistemini destekliyor.
Turp: Grip ile Mücadelede Etkili
C vitamini ve antioksidanlarla zenginleştirilmiş bir kök sebze olan turp, bağışıklık sistemini güçlendirerek grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlıyor. Turp, DNA hasarını önlemede etkili bir rol üstlenirken, limon ya da bal ile tüketildiğinde lezzetli bir şifa kaynağı haline geliyor.
Diyetisyen Gizem Akgül, kış mevsiminde bu gıdalara sofralarda mutlaka yer verilmesini öneriyor. Dengeli ve yeterli bir beslenme planı ile hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi mümkün.
