Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketlemelerine yönelik düzenlemelerde yeni bir adım attı. Bakanlık, eritme peynir kullanılan ürünlerin, tüketicide yanıltıcı izlenim oluşturmasının önüne geçmek amacıyla “kaşarlı” ifadesinin kullanımına sınırlama getirdi.
Yeni Dönemde Ne Değişiyor?
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda yapılan güncellemeye göre; içeriğinde gerçek kaşar peyniri yerine eritme peynir bulunan ürünler, artık “kaşarlı pide”, “kaşarlı tost” veya “kaşarlı sandviç” olarak adlandırılamayacak. Bu ürünlerin, içeriklerine uygun şekilde “eritme peynirli pide” ya da benzeri ifadelerle sunulması zorunlu hale geliyor.
Tüketicinin Yanıltılması Önleniyor
Gıda Bülteni’nde yer alan bilgilere göre, bu adım, tüketicinin ürün içeriği hakkında daha şeffaf biçimde bilgilendirilmesini amaçlıyor. Aynı uygulama, farklı ürün kategorilerine de yayılıyor. Örneğin; geleneksel fıstıklı baklavanın yerini tutmayan, yer fıstığı ile hazırlanan tatlılar artık “fıstıklı baklava” değil, “yer fıstıklı” ibaresiyle satışa sunulacak.
