Gluten hassasiyeti, son zamanlarda sosyal medyada adeta bir fenomen haline geldi. Bu yeni hastalık, özellikle sağlıklı yaşam trendlerinin yükseldiği günümüzde, "yediklerimize ne kadar dikkat etmeliyiz?" sorusunu gündeme getiriyor. Peki, Sosyal medyada trend olan yeni hastalık: Gluten hassasiyeti nedir? İşte detaylar...
Glüten Hassasiyeti ve Alerjisi
Glüten, özellikle son yıllarda sağlık dünyasında sıkça tartışılan bir konu haline geldi. Sadece çölyak hastalarını değil, çölyak dışı glüten duyarlılığı olan bireyleri de etkileyen bu protein, çeşitli semptomlarla kendini gösterebiliyor. İşte glüten hassasiyetiyle ilgili en sık karşılaşılan belirtiler, doğru bilinen yanlışlar ve tedavi yöntemleri:
Glüten Hassasiyetinin İlk 10 İşareti
Hazımsızlık ve Şişkinlik
- Glüten tüketimi sonrası karında rahatsızlık hissi ve şişkinlik yaygın belirtilerdendir.
Gaz ve Karın Ağrısı
- Yemek sonrası rahatsız edici gaz ve karın ağrıları sıklıkla glüten hassasiyetine işaret eder.
Halsizlik ve Yorgunluk
- Enerji düşüklüğü ve sürekli yorgunluk hissi de glüten intoleransının yaygın belirtilerindendir.
Kokulu ve Süregelen İshal
- Sindirim sistemi problemlerinden biri olan ishal, özellikle uzun süre devam ediyorsa önemli bir göstergedir.
Kas ve Eklem Ağrıları
- Nedeni açıklanamayan ağrılar, glütenin vücuttaki inflamasyonu artırmasıyla ilişkili olabilir.
Tekrarlayan Aftlar ve Ağız Yaraları
- Ağız içinde çıkan yaralar ve aftlar, vücudun glütene karşı verdiği bir reaksiyon olabilir.
Dilde Ağrılı Şişme
- Dilin hassaslaşması veya şişmesi gibi semptomlar, glüten intoleransına işaret edebilir.
İştahsızlık ve Kilo Kaybı
- Glüten tüketimiyle ilişkili iştahsızlık ve istemsiz kilo kaybı dikkatle takip edilmelidir.
Depresif Ruh Hali
- Glüten duyarlılığı, serotonin seviyelerini etkileyerek depresyon ve kaygıya yol açabilir.
Bulantı ve Mide Ağrıları
- Glüten tüketiminden sonra mide bulantısı ve ağrıları sık görülen şikayetler arasındadır.
Glüten Hangi Besinlerde Bulunur?
Glüten, başta buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunur. Aynı zamanda birçok işlenmiş gıdada, soslarda ve unlu mamullerde de yaygın olarak yer alır. Glüten hassasiyeti olan bireylerin bu besinlerden tamamen uzak durması gerekir.
Glüten Hassasiyeti Olanlar Ne Yemeli?
Tüketilebilecek Gıdalar:
- Et, süt, yumurta, sebzeler ve meyveler gibi doğal ve glütensiz gıdalar güvenle tüketilebilir.
- Glütensiz unla yapılan ekmek, makarna ve hamur işleri tercih edilebilir.
Glüten Hassasiyeti Nasıl Anlaşılır?
Glüten intoleransı geniş bir yelpazede farklı semptomlarla ortaya çıkabilir. Karında şişkinlik, ishal, kabızlık, bulantı ve kusma gibi sindirim sistemi sorunlarının yanı sıra baş ağrısı, yorgunluk ve depresyon gibi belirtilerle de kendini gösterebilir. Doğru tanı için bir gastroenteroloji uzmanına başvurulması önemlidir.
Tedavi Yöntemleri
Glüten intoleransının kesin bir tedavisi bulunmamaktadır. Tek etkili yöntem, glütensiz bir diyet uygulamaktır. Özellikle çölyak hastalarının ömür boyu glütensiz beslenmesi gereklidir.
Evde Glüten Testi Yapılabilir mi?
Evet, eczanelerde satılan kitlerle basit testler yapılabilir. Ancak kesin tanı için doktor tarafından yapılan kan testi ve doku biyopsisi gibi yöntemler tercih edilmelidir.
