Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehlikeye atan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlık, 2 Ekim 2024 tarihinden itibaren, gıda sektöründe yapılan hileleri ve sağlığa zararlı ürünleri kamuoyuna duyuruyor. Bakanlığın açıkladığı son liste, kahvaltıların vazgeçilmezi olan peynirlerden bazılarını kapsıyor.
Peynirdeki Sahtekarlık: 12 Marka Listede
Tarım ve Orman Bakanlığı, "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" başlığı altında 12 farklı peynir markasını ifşa etti. Bakanlığın yayımladığı listeye göre, bu peynirler halk sağlığını riske atıyor ve vatandaşların dikkatli olması gerektiği vurgulanıyor. Çeşitli zincir marketlerde ve e-ticaret sitelerinde bu peynirlerin satışa sunulduğu görülüyor.
Ünlü Zincir Marketlerde Satılan Peynirler Listede
Bakanlık tarafından açıklanan listede, üç harfli ünlü zincir marketlerden A101'de satılan "Ahir" marka tam yağlı dereotlu eritme peyniri ve "Tarabya" markalı tam yağlı taze kaşar peyniri de yer alıyor. Bu ürünlerde, gıda güvenliğini tehdit eden bir bileşen olan "Natamisin" tespit edildiği belirtildi. Natamisin, birçok peynir markasında bulunan ve gıda güvenliğini riske atan bir madde olarak dikkat çekiyor.
Yoğurt Ürünlerinde de Hile İfşa Edildi
Bakanlık, peynirlerin yanı sıra yoğurt ürünlerinde de yapılan hileleri ifşa etti. Yapılan incelemelerde, bazı yoğurt markalarında nişasta tespiti yapıldığı açıklandı. Bu markaların içeriğinde hileli malzemelerin bulunduğu belirtildi.
Hileli Yoğurt Markaları
Tarım ve Orman Bakanlığı, 8 Ocak 2025 tarihinde yaptığı açıklamada, ARS-PA Tavukçuluk ve Yuvanç Gıda adlı firmaların ürettiği yoğurtlarda nişasta tespit edildiğini bildirdi. Bu firmaların ürettiği ürünlerin güvenli olmadığı ve tüketiciler tarafından uzak durulması gerektiği vurgulandı.
Natamisin Nedir?
Natamisin, Pimarisin olarak da bilinen, mantar enfeksiyonlarına karşı kullanılan antifungal bir ilaçtır. Streptomyces natalensis adlı bakteriden elde edilen bu madde, özellikle küf ve maya oluşumlarını engellemeye yarar. Gıda sektöründe, raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılır, ancak bu madde gıda kalitesini bozabilen olumsuz etkiler yaratabilir. Gıda etiketlerinde genellikle E235 koduyla tespit edilebilir.
