Muğla’nın turizm cenneti Bodrum, sadece tatil beldeleriyle değil, tarım ve hayvancılık faaliyetleriyle de ön plana çıkıyor. Özellikle arıcılık, bölgenin en önemli geçim kaynaklarından biri olmaya devam ediyor. Bodrum'un Mazı Mahallesi’nde yaşayan 25 yaşındaki genç ziraat mühendisi Mehmet Yılmaz, aile geleneği olan arıcılığı modern tekniklerle sürdürüyor. Yılmaz, 800 kovanda bal üretiminin yanı sıra ana (kraliçe) arı yetiştirerek hem Türkiye’nin dört bir yanına hem de yurt dışına satış yapıyor.
Dedesinden Babasına, Babasından Kendisine Geçen Bir Miras
Küçük yaşlardan itibaren arıcılıkla iç içe büyüyen Mehmet Yılmaz, dedesinden ve babasından öğrendiği geleneksel yöntemleri, aldığı akademik eğitimle birleştirerek verimli üretim yapıyor. Arıcılıkla ilgili çeşitli eğitimler alarak kendini geliştiren genç mühendis, özellikle ana arı ve arı sütü üretimine odaklanarak sektörde fark yaratmayı hedefliyor.
Arı sağlığına büyük önem verdiklerini belirten Yılmaz, “Kendimi bildim bileli kovanların içindeyim. Okula gitmeden önce bile polen toplardım. Bu iş bizim ata mesleğimiz ve ben de onu en iyi şekilde devam ettirmek istiyorum. Şu anda yaklaşık 800 kovanımız var ve üretime aralıksız devam ediyoruz.” dedi.
Sadece Bal Değil, Katma Değeri Yüksek Ürünler Üretiyor
Bal üretiminin yanı sıra propolis, arı sütü, arı ekmeği ve erkek arı larvası gibi katma değeri yüksek ürünler de üreten Mehmet Yılmaz, bu alanda kendisini daha da geliştirmek için 2022 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan ana arı ve arı sütü üretimiyle ilgili eğitim aldı. Aldığı eğitimlerin kendisine büyük katkı sağladığını belirten Yılmaz, özellikle verimli ve hastalıklara dayanıklı koloniler yetiştirmeye odaklanıyor.
Ana arı üretiminin önemine vurgu yapan Yılmaz, “Bodrum’da şu anda ana arı üretimini yapan tek kişi benim. Kolonilerin verimli ve sağlıklı olması için kaliteli ana arılar yetiştirmek büyük önem taşıyor. Biz de bu konuda en iyi hizmeti sunmaya çalışıyoruz.” şeklinde konuştu.
Yurt Dışından da Büyük İlgi Görüyor
Ürettiği bal ve arı ürünlerini Türkiye’nin dört bir yanına gönderen Yılmaz, uluslararası pazarda da kendine yer edinmeye başladı. Almanya, İngiltere ve İspanya gibi ülkelerden de sipariş aldıklarını belirten genç girişimci, özellikle ana arı konusunda yurt dışındaki müşterilerinden büyük talep gördüğünü ifade etti.
Ancak işinin bazı zorlukları da olduğunu dile getiren Yılmaz, iklim değişikliğinin arıcılığı olumsuz etkilediğine dikkat çekti. Artan sıcaklıkların doğayı ve arıların yaşam döngüsünü etkilediğini söyleyen genç arıcı, bu durumun üretim sürecinde karşılaştıkları en büyük zorluklardan biri olduğunu vurguladı.
“Arılarım Benim Evlatlarım Gibi”
Arıcılığı bir işten çok bir tutku olarak gören Yılmaz, haftanın her günü arılarıyla ilgilendiğini ve onlarla özel bir bağ kurduğunu belirtti. “Arılarım benim için birer evlat gibi. Onlarla çok güçlü bir bağım var ve ömrüm yettiğince bu işi yapmaya devam edeceğim. Çocuklarımın da bu mesleği sürdürmesini istiyorum. Çünkü bu sadece bir iş değil, doğayla iç içe olmanın, üretmenin ve insanlara fayda sağlamanın en güzel yollarından biri.” dedi.
Arıcılık sektöründe devlet desteklerinin önemine de değinen Mehmet Yılmaz, il ve ilçe tarım ve orman müdürlüklerine verdikleri desteklerden dolayı teşekkür etti.
Gelenekten Geleceğe Uzanan Başarı Hikayesi
Ata mesleğini modern tekniklerle birleştirerek başarı hikayesi yazan Mehmet Yılmaz, yalnızca bal üretimiyle değil, Türkiye ve dünya pazarına sunduğu kaliteli arı ürünleriyle de adından söz ettiriyor. Gelişen tarım teknolojileri ve bilimsel yöntemlerle arıcılığı bir adım öteye taşımayı hedefleyen genç girişimci, sektördeki diğer üreticilere de ilham kaynağı oluyor.
Muğla’nın verimli topraklarında, Bodrum’un doğal zenginlikleri içinde üretim yapan Mehmet Yılmaz, geçmişten gelen bilgi birikimiyle geleceğe umutla bakarak, arıcılığı sürdürülebilir ve daha verimli hale getirmek için çalışmalarına aralıksız devam ediyor.
